粉葛根煲汤的功效与作用粉葛煲汤怎么做 _粉葛根煲汤的功效与作用

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粉葛根煲汤的功效与作用
解酒葛根中含有的大量淀粉、多种葡萄糖贰、木糖醇贰能作用于酶，可以分解酒精，从而达到解酒的目的。
降压降糖葛根中的葛根素对于降血压、降血糖均有一定疗效，适用于高血压及高血糖患者。
美容丰胸葛根中含有的葛根黄酮具有促进雌激素的作用，对于女性来说是丰胸美颜佳品。尤其是对于更年期女性和绝经期女性。
保护心血管葛根中的黄酮类物质可以增加脑及冠状血管的血液流量，有利于改善心肌缺氧，维护体内心血管供血、供氧平衡。
粉葛与什么煲汤最好
一、粉葛煲鱼汤材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块；
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡；
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅；
【粉葛根煲汤的功效与作用粉葛煲汤怎么做】 4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸；
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
功效：清热解肌、去除湿火；高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。
二、粉葛薏米汤材料：蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。
做法：
1、将粉葛去皮切成厚块待用；
2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时；
3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸；
4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。
功效：生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。
三、冰糖粉葛汤材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。
做法：
1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核；
2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时；
3、然后加入冰糖煮至融化即可。
功效：清热解毒、疏解感冒。
四、粉葛猪骨汤材料：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。
做法：
1、粉葛去皮洗净，切块。
2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。
3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。
功效：熬夜一族祛湿汤品。
粉葛的禁忌
1、低血压患者不宜食用。葛根有降血压的作用，低血压患者服用后会使血压下降。
2、低血糖患者不宜食用。葛根中的葛根素可以使血糖降低，所以低血糖患者不宜服用。
3、体质偏寒凉者不宜食用。葛根性凉味甘，属于凉性中药材，体质偏寒者服用会增加体内寒气，进而引起身体不适。
柴葛根与粉葛根有什么区别
来源不同柴葛根：柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主产于湖南、河南、广东、浙江等地。
粉葛根：粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主产于广西、广东等地。
切片外形不同柴葛根：切面呈黄白色，纹理不明显。
粉葛根：切面呈黄白色或是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。
口感不同柴葛根：柴葛根柴性大，纤维多，略甜，质地较硬。
粉葛根：粉葛根易被称“甘葛”，粉性多，较柴葛味道更为甘甜，口感更好。

粉葛根煲汤的功效与作用 粉葛煲汤怎么做

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