松茸炖汤需要多长时间 松茸炖汤什么时候下锅


松茸炖汤需要多长时间 松茸炖汤什么时候下锅

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松茸炖汤需要多长时间
20分钟左右即可 。
【松茸炖汤需要多长时间 松茸炖汤什么时候下锅】 松茸是菌菇类食材,相对来说是较易煮熟的食材之一,将松茸放入沸水中熬煮以后,大概20分钟就会彻底煮熟了,之后也可以继续熬煮一段时间,让松茸中的营养成分充分析出,使食物的味道更为鲜美 。
松茸炖汤什么时候下锅
茸容易煮熟,所以不必放太早,如果是素汤,和其他材料一起放就可以,如果肉汤,汤快好时放即可 。
其实不是炖得越久越有营养,松茸这样的菌汤最多半小时,肉汤最多不要超2个小时,炖久了,营养素损失越大 。
松茸怎么洗
松茸在摘取后,藏民都会用树叶子或者苔藓把摘好的松茸一个个裹起来,就是为了更好的保护松茸,一是为了保鲜,二是为了保护松茸的茸毛 。所以大家收到松茸清洗的时候,把松茸的脚用小刀轻轻刮掉,其他部位泥巴洗干净就可以了,一般是用一块干净的绵纸或者毛巾轻轻洗掉松茸上的泥土,切记不要用水浸泡 。
松茸炖鸡汤的做法
材料:松茸、鸡肉、盐 。
做法:
1、松茸清洗干净后切块 。
2、鸡肉清洗干净 。
3、清水烧开,放入鸡肉进行焯水 。
4、另起一锅,清水倒入锅中,大火烧开 。
5、放入鸡肉 。
6、水沸后放入松茸 。
7、转小火,炖2-4个小时后关火 。
8、加入食盐调味 。
9、盛出食用 。