西兰花怎么放的时间长还保鲜 西兰花可以生吃吗


西兰花怎么放的时间长还保鲜 西兰花可以生吃吗

文章插图
常温保存
西兰花不能捂 , 新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存 , 这样保存的西兰花不容易发黄 。
材料:西兰花 。
做法: 1、将西兰花从塑料袋里面拿出来 。
2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存 。
3、第二日取出食用 。
冰箱保存
冰箱具有低温的特点 , 可以适当的延长西兰花的保存时间 , 暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存 , 延长食用时间 。
材料:西兰花 。
做法: 1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来 。
2、放入冰箱冷藏保存 。
3、这样保存西兰花可以存放1-2天 。
4、取出烹饪 。
西兰花放冰箱变黄了是怎么回事
考虑是放久了导致的 。
西兰花是新鲜蔬菜 , 家庭保存西兰花最多保存2-3天 , 之后就不新鲜了 , 随着水分的流失 , 西兰花慢慢变蔫、发黄 , 这是正常的现象 , 蔬菜都是不能长久保存的 , 买回来的西兰花最好尽快食用 , 放久了不好吃不说 , 营养价值也会流失 。
西兰花可以生吃吗
西兰花不能直接生吃 。
【西兰花怎么放的时间长还保鲜 西兰花可以生吃吗】 西兰花是十字花科的蔬菜 , 含有较多的草酸和鞣酸 , 直接生吃口感不好 , 而且其中的营养成分也不好吸收 , 想吃西兰花又不想太过破坏营养可以焯水后食用 , 焯水后酸类物质析出 , 西兰花的纤维素也更好消化和吸收 。