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黄豆要炒多久能熟
建议炒20-30分钟左右即可 。
黄豆炒一会会发现颜色会变得翠绿那就代表要差不多了,变颜色以后再炒五分钟左右在加水炖20-30分钟即可 。黄豆不熟吃了容易导致消化不良,所以一般建议多炖一些时间会比较好 。
黄豆怎么炒营养价值高
材料:黄豆、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、食用油、辣椒酱 。
做法:
1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒,中火即可 。
2、炒至豆子表面有许多黑点,喜欢焦香味的可以多炒会儿 。
3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时,喜欢软点的可以再多泡会 。
4、开火,入油,拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香 。
5、再放入辣椒酱翻炒几下,倒入黄豆翻炒,豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒,6、6、放入半碗水,中火,盖上锅盖焖 。
7、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅 。
黄豆的营养价值是什么
提升免疫大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称 。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状 。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题 。强健器官 大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官 。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化 。
提高精力 大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
什么人不适合吃黄豆
胃溃疡,胃炎患者 因为食用豆制品,在消化的时候会刺激胃酸分泌过多,并且消化后会有气体产生,易造成胃胀气,从而导致加重病情 。
肾功能不好,肾结石患者 肾功能不好的人饮食一般都是低蛋白质的,而黄豆中含有大量的蛋白质,并且黄豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合,从而形成了结石,这样就更增加肾脏的负担了 。
痛风患者【黄豆要炒多久能熟 黄豆怎么炒营养价值高】 痛风患者就是因为体内尿酸过高,不宜食用含有大量嘌呤的食物,而黄豆中含有大量的嘌呤,所以痛风患者也不宜食用黄豆 。
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