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螃蟹南瓜能一起吃吗
螃蟹一般是可以和南瓜一起吃的 。
螃蟹的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量维生素和矿物质 , 南瓜的主要成分是碳水化合物、脂肪、纤维素、少量维生素和矿物质 , 成分不相冲突 , 也没有会相互反应的成分 , 南瓜还能缓解螃蟹的寒凉之气 , 因此螃蟹和南瓜一般可以一起吃 。
吃了螃蟹不能吃什么
柿子 吃螃蟹之后是不能吃柿子的 , 我想这个大家应该是很熟悉的 。两者皆是寒性的食物 , 混合在一起很容易会伤胃 , 体质虚弱者更要注意 。另外柿子中含有鞣酸 , 蟹肉富含蛋白 , 二者相遇 , 会凝固为鞣酸蛋白 , 不容易消化且妨碍消化功能 , 使食物滞留于肠内发酵 , 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
梨 与柿子道理相同 , 吃完螃蟹后不能吃梨 , 陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利 , 多食损人” 。和上面讲到的柿子一样 , 梨味甘性寒 , 蟹也性寒 , 二者同食 , 易伤人肠胃 。
茶 有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶 , 认为可以去腥 。但吃完螃蟹不能喝茶 。吃螃蟹的时候 , 最佳的饮料是温黄酒 , 吃螃蟹前后最好不要喝茶 。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌 , 喝酒或醋可以杀死它们 , 我们的胃液也有一定的杀菌能力 , 但喝茶水之后 , 会将胃液冲淡 , 杀菌效果就大打折扣 。
吃了南瓜不能吃什么
富含维生素C的食物 由于南瓜含维生素C分解酶 , 所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。维生素C耐热 , 南瓜煮熟后此酶即被破坏 。所以南瓜宜煮食 , 不宜炒食 , 更不宜与番茄、辣椒等同妙 。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等 。
红薯 红薯和南瓜皆属易滞气食物 , 如果不煮熟便食用会引起腹胀 , 若二者同食 , 更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
羊肉 羊肉和南瓜二者都是热性之物 , 同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用 , 以防病情恶化 。
螃蟹南瓜汤的做法
准备:螃蟹、茴香、南瓜、花椒适量 。
做法:
1.螃蟹洗净 , 用刷子刷洗干净 。
2.南瓜清洗干净后 , 去皮 , 切块备用 。
【螃蟹南瓜能一起吃吗 吃了螃蟹不能吃什么】 3.将螃蟹一刀两半切开 。
4.锅内放油 , 油烧热后 , 放花椒、茴香爆出香味 , 爆香后放入螃蟹炒至变色 , 然后加水烧开 。
5.加入切好的南瓜 。
6.南瓜煮烂后放盐即可 。
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