柿子皮怎么去掉吃柿子的注意事项 _柿子皮怎么去掉

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柿子皮怎么去掉
1、选择成熟软透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉后，沿着蒂边用指甲轻轻撕开小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃，也可将轻轻将果皮撕下后食用。
2、用刀在柿子两面划十字型的刀口，将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，划有十字的地方会裂开，顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮就会轻松脱落。
柿子皮能吃吗
柿子皮不建议吃。
柿子皮中含有较多的鞣酸，就算经过脱涩的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸会与蛋白质反应，生成不易消化吸收的物质，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，而且柿子皮上可能还含有一些农药残留，所以建议柿子皮是不建议吃的。
吃柿子的注意事项
1、柿子不要大量吃一则柿子鞣酸含量多，易引起胃肺石，二则柿子糖分含量多，吃多了会影响食欲，引发血糖升高，而且可能会引起龋齿，一次吃1个即可。
2、避开高蛋白的食物同食如蟹，鱼，虾等，高蛋白食物中蛋白质会与柿子中的鞣酸等物质反应，易形成胃肺石。
3、吃完柿子后刷牙柿子中的糖类物质以及弱碱性的鞣酸会对牙齿有侵蚀作用，建议漱口或者刷牙，以除去口腔中的残留物质。
4、不要空腹吃柿子【柿子皮怎么去掉吃柿子的注意事项】 柿子性寒，应避免空腹食用，否则其寒性刺激肠胃，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
哪些人不能吃柿子
糖尿病患者柿子是一种含糖量比较高的水果，其中含有丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖，因此糖尿病患者不宜食用柿子。
缺铁性贫血患者柿子中含有鞣酸物质，鞣酸会和铁元素发生反应，形成不易被消化吸收的化合物，从而影响人体对于铁元素的吸收，加重缺铁的症状，所以缺铁性贫血患者不宜食用柿子。
脾胃功能不佳者柿子是一种寒性水果，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子，否则可能会加重脾胃的刺激，导致病情加重。

柿子皮怎么去掉 吃柿子的注意事项

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