预防衰老 雪里红里面含有非常丰富的维生素c ， 适当的吃一些能满足身体需求 ， 还可以抵抗衰老 ， 抵抗坏血病 ， 它里面还含有铁元素 ， 磷元素 ， 糖类 ， 脂肪 ， 蛋白质 ， 维生素 ， 所以是一种非常不错的保健绿色蔬菜 。
改善骨质疏松 雪里红里面的钙质含量也非常丰富 ， 是牙齿骨骼非常需要的成分 ， 可以参与到神经间质传递过程当中 ， 适当的吃一些雪里红能够起到补充钙质以及健骨作用 ， 对于老年痴呆以及骨质疏松有着很好的改善效果 。
改善肝功能 雪里红里面的维生素a含量也非常高 ， 并且有一些胡萝卜素能够转化为维生素a ， 如果因为缺少维生素a ， 视力模糊 ， 出现肝功能下降的情况 ， 适当的吃一些雪里红就很不适合 。
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