蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 吃蒜蓉辣椒酱有什么好处


蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 吃蒜蓉辣椒酱有什么好处

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蒜蓉辣椒酱怎么做好吃
【蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 吃蒜蓉辣椒酱有什么好处】 主料:朝天椒、番茄 。
辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋 。
做法:取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜 。分别放进搅拌机打成糊状;炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶 。
吃蒜蓉辣椒酱有什么好处
1.辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素产生的辛辣味,在口感上广泛受到喜爱;
2.辣椒不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿 。
蒜蓉辣椒酱可以做什么菜
泰式酸辣虾 食材:鲜虾红辣椒、香葱、泰国鱼露大红浙醋、柠檬李锦记蒜蓉辣酱、盐糖、酒 。
做法:将鲜虾洗净,用牙签去掉虾线 。用盐、胡椒粉、酒腌渍10分钟 。香葱切碎,辣椒切圈 。柠檬切片 。锅内放油,煸香葱花,辣椒圈,放入蒜蓉辣酱,煸香,放入鲜虾煸炒成熟变色,放入鱼露、盐、糖调味 。最后放入大红浙醋,和柠檬片 。即可出锅装盘 。
鲜虾文蛤魔芋煲 食材:蛤蜊20个、鲜虾20个、金针菇一小把、荷兰豆(或西兰花)10个、胡萝卜一根、魔芋丝一盒、李锦记的蒜蓉辣酱、香葱花、姜末盐、胡椒粉鸡精、油绍酒 。
做法:文蛤洗净、鲜虾用牙签挑去虾线,金针菇切寸段、荷兰豆切去两头,胡萝卜切圆片 。文蛤在开水中煮开壳捞出待用 。锅中放油烧热,煸香葱花、姜末、放入蒜蓉辣酱2勺煸出红油,放入胡萝卜煸炒加一碗热水烧开 。放入鲜虾、金针菇、荷兰豆、放盐、绍酒、胡椒粉、鸡精调味、最后放入魔芋丝略煮即可装入大深盘中(或白色的煲中、碗中都可以),撒香葱花、熟芝麻即可 。
蒜蓉辣椒酱怎么保存不坏
蒜蓉辣酱平常玻璃瓶盛装,密封好口,存放于25度以下的低温处.最好放入冰箱 。