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益智健脑
核桃一直就被认为是益智健脑的佳品,享有“益智果”的美誉 。因为核桃所含的脂肪中含有大量亚油酸和亚麻酸,这两种物质能够清除血管壁内的代谢垃圾,净化血液,促进大脑血液循环,从而有助于提高大脑生理功能 。另外,核桃中还含有十几种重要的氨基酸,其中包括八种人体必需氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要物质,有利于促进脑部发育 。此外,核桃中的维生素B族、卵磷脂、维生素E及钙、铁等成分含量也比较高,这些物质也对大脑神经细胞有益 。所以,经常吃核桃可以增加大脑记忆力,维持脑部功能 。
保护心血管
核桃当中含有多种优质不饱和脂肪酸,它们可以提高人体中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平,同时还能降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),从而有助于维持血管功能和减少心血管疾病的风险 。
美容护肤
核桃中所含的脂肪酸中80%以上是不饱和脂肪酸,其中有一部分是人体必需脂肪酸,它们不仅能够吸收水分滋润皮肤细胞,还可以防止水分流失 。其次,核桃中还含有维生素E、维生素A、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化成分,可使肌肤细胞免受自由基的氧化和损害 。由此可见,常吃核桃可以帮助延缓衰老、润泽肌肤 。美国饮食协会建议女性每周最好吃2~3次核桃,尤其是中年老人和绝经期前后的女性 。因而,核桃也被称为“抗衰老之王” 。
润肠通便
【常吃核桃有什么好处 吃核桃对身体有哪些功效】 核桃含有丰富的油脂,可以润滑肠道、软化大便,其所含的纤维素还能刺激肠道蠕动,促进排便,可以预防和改善肠燥引起的便秘问题 。
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