猪心怎么做好吃 猪心怎样炒没有腥味


猪心怎么做好吃 猪心怎样炒没有腥味

文章插图
猪心怎么做好吃
材料:猪心、食盐、鸡精、料酒、老抽、食用油 。
做法:
1、猪心洗净切片备用 。
2、然后放锅热油,加猪心爆炒 。
3、猪心翻炒半熟之后加适量料酒翻炒至熟 。
4、最后加适量鸡精和食盐调味即可 。
猪心怎样炒没有腥味
猪心是猪的内脏器官,或多会少具有一定腥味,但这种腥味并不是不能去掉的,可以进行焯水,用料酒侵泡去掉腥味,具体做法如下:
1、先将猪心要炒的猪心准备好 。
2、然后用清水将其洗净切片 。
3、然后准备一盆清水,加适量料酒把猪心放进去侵泡10-15分钟 。
4、注意尽量不要用热水,这样会使猪心变老 。
5、最后时间到后沥干水分,用清水冲干净即可 。
猪心可以煲汤吗
可以 。
猪心味甘咸性平,无毒,含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇以及钙、铁、磷等营养物质,营养价值比较高,是可以用来煲汤的,猪心煲汤是生活常见的一类菜肴 。
猪心煲汤怎么煲
材料:猪心、当归、黑豆、干蘑菇、香葱、大蒜、生姜、食盐 。
1、先把猪心切成两块,洗净去腥备用 。
2、大葱、生姜洗净,葱切段,姜切片备用 。
3、大蒜去皮洗净,当归洗净切好,干蘑菇泡发好洗净 。
4、然后将猪心放入锅中加适量水煮,去除泡沫和浮油 。
5、之后放大蒜、生姜以及大葱,再放浸好的黑豆,文火煮1小时 。
6、随后再放入当归、干蘑菇续煮1-2小时 。
【猪心怎么做好吃 猪心怎样炒没有腥味】 7、最后加入适量盐调味即可