哪个地区吃粽子的人多？( 二 ) _笋

2、鞭笋
鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋，是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年6月到10月，笋型细长，状如马鞭，因而得名。鞭笋味道鲜美，但产量极低。
3、冬笋
冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，因为只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的**茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口。
4、雷笋
雷笋是一种叫雷竹长出的笋，自然生长的雷笋要开春才能长出，但现在我们在春节前也能吃到雷笋，这是用人工培育的方法，在竹根部盖上砻糠以及动物粪便等发酵产生热量，这样能使得雷笋提前上市。
5、竹笋
竹笋口感独特，有清脆的，有嚼劲十足的。味道鲜美，深受大多数人的喜爱。但是同是竹笋，不同品种、不同产地、不同时节、不同做法，乃至采集时间不同、采集后被送上餐桌的时间不同，每一点细微的差别都能够影响食用的口感和风味。
6、麻竹笋
麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国**、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种，主要特色是肉厚鲜嫩，爽滑可口。
7、箭竹笋
箭竹笋是我们的国宝大熊猫最喜欢的美食。外脆里嫩,多汁爽滑，略带笋子特有的苦味。因常年供给大熊猫，产量极其稀少，每年采摘量不到一般竹笋的百分之一，只供少数人群食用。
【哪个地区吃粽子的人多？】8、红壳笋
红壳笋由于笋壳为红色而得名。其笋期基本上是4月中旬到5月中旬，是雷笋之外栽培最多的食用笋，食用期正好和雷笋接上。它们质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，营养丰富。
9、龙须笋
龙须笋又叫做珍笋、雪花笋，其主要为冷竹，生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生丛林中，在10℃左右的环境中生长，无污染且营养丰富，含有丰富的植物蛋白，被称为“山珍” 。
10、石笋
石笋是食用最多的野生笋之一，也是野生笋中笋期相对较早的，一般4月初就陆续开始出土，到4月中旬就全盛了。石笋肉质十分鲜美，用其做的笋干是笋干中的极品，比一般的笋干都要软，要鲜，更没有那种刺喉的味道，蒸煮炒都可以。
有哪些竹笋是可以吃的？
麻竹笋
麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国**、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种，主要特色是肉厚鲜嫩，爽滑可口。

文章插图
箭竹笋
箭竹笋是我们的国宝大熊猫最喜欢的美食。外脆里嫩,多汁爽滑，略带笋子特有的苦味。因常年供给大熊猫，产量极其稀少，每年采摘量不到一般竹笋的百分之一，只供少数人群食用。
红壳笋
红壳笋由于笋壳为红色而得名。其笋期基本上是4月中旬到5月中旬，是雷笋之外栽培最多的食用笋，食用期正好和雷笋接上。它们质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，营养丰富。
麻笋是叫什么竹？
答 : 麻笋又叫甜竹 , 大绿竹 , 瓦坭竹 . 禾本科植物 . 原产于中国** , 缅甸北部 , 菲律宾 , 越南 , 泰国 , 硫球均有种植 . 可作为食用蔬菜 , 可凉拌沙拉 , 可煮 , 可炖 . 纤维多 , 用途极广 .
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