【奶酪和芝士的区别】芝士和奶酪是两种不同的食物 , 它们之间并没有什么联系 。
在英语中 , 奶酪和芝士都可以用 cheese 来表示 , 但是它们其实还是存在一定区别的:
1、芝士是指动物的乳汁经过发酵而成的产品 , 主要包括干酪、再制干酪、熟化干酪、硬质干酪 , 其中硬质干酪的脂肪含量更高 , 含有大量的蛋白质、钙、维生素 a 和维生素 d 等营养成分;
文章插图
2、而奶酪则是由牛奶经过发酵而成的产品 , 主要包括奶油奶酪、稀奶油、马苏里拉奶酪、羊乳奶酪、短乳酪、布里奶酪等 。
3、其中芝士又分为三大类:硬质 cheese(如 cheddar)、软质脆性/半硬质片状或泥状切达起司(如 cheddar grass)和凝乳酶阴性/柔软质地/可切片状马苏里拉奶酪(如 masurilla) 。
因此 , 在超市中我们看到的奶酪通常是指的硬质干酪 , 而芝士则多指软质干酪 。
- 红心萝卜可以炒着吃吗 红萝卜可以和红心萝卜一起炒吗
- 和风细雨的解释和风细雨的出处及用法
- 柚子和西柚哪个热量高 吃柚子减肥还是西柚减肥
- 紫薯吃了减肥有效果吗 紫薯和红薯哪个更减肥
- 青瓜不能和什么一起吃 青瓜的功效
- 南唐和唐朝有什么关系?是大唐后裔所建吗?
- 清朝1位公主被送去和亲,丈夫对她很好,为何她却郁郁而终?
- 和珅虽是大贪官,却做了一件功在千秋的好事!
- 西兰花变黄能吃吗 西兰花不能和什么一起吃
- 吃银耳为什么可以减肥 银耳和什么一起吃可以减肥