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糯米是粗粮吗
在一定程度上来说是粗粮 。
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料 。
糯米吃了会发胖吗
是会发胖的,因为糯米的烹饪上面就会带来很多的热量 。
糯米的支链淀粉含量很高,被淀粉酶分解消化的速度较快,其实是一种相当容易消化的食品,如果趁热吃养胃的效果是相当不错的,比吃玉米粥、小米粥之类还好 。
糯米有什么好处
1、缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
2、因为糯米具有补血和补气的功效,经常食用还可以调理我们的肠胃功能 。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状,这是身体气血两虚所导致的,我们不妨多吃点糯米煮的粥 。
3、糯米的收涩作用明显,祖国医学认为,糯米有收涩、止汗等功效 。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用糯米,既可防病又能强身 。
【糯米是粗粮吗 糯米吃了会发胖吗】 4、糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌 。
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