红烧鱼过夜可以吃吗 鱼肉隔夜还能吃吗


红烧鱼过夜可以吃吗 鱼肉隔夜还能吃吗

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红烧鱼过夜可以吃吗
如果是在冰箱放着的话是可以的,没有关系,可以正常吃 。如果是常温外面放着的话建议不要吃了,小心吃坏肚子 。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能 。
鱼肉隔夜还能吃吗
除夏季之外,常温下的鱼肉过夜也可食用,只是不如当日鲜美 。
鱼肉(fish),是指鱼类的肉 。鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等 。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源 。
红烧鱼怎么做
一、主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)
二、辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)
三、调料:葱半两,切段 。老姜一小块,切片 。蒜两瓣,切片 。酱油两大匙 。淀粉一大匙,用水兑成芡汁 。料酒一大匙 。香油一匙 。盐、鸡精 。
【红烧鱼过夜可以吃吗 鱼肉隔夜还能吃吗】 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上 。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用 。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味 。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟 。
6、将鱼捞起装盘待用 。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成 。