蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾的做法


蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾的做法

文章插图
蒸皮皮虾还用放盐吗
可以放适量的盐 。
蒸皮皮虾是可以放盐的 , 但是不要放的过多 , 只要一点点就可以了 , 因为皮皮虾中含有丰富的蛋白质、矿物质 , 本身就含有钠含量 , 自身是带有一点咸味的 , 所以只需要放适量的盐就可以了 。而且放盐可以起到一定的消毒杀菌的作用 , 能够将皮皮虾中的部分细菌等微生物杀死 , 所以放适量的盐是有好处的 。但是若是还要加上一些生抽等蘸料食用的话 , 就可以不用加盐了 , 以免食用起来过于咸 , 导致失去了皮皮虾原本的鲜美味道 。
蒸皮皮虾的做法
做法:
【蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾的做法】 1.将买回来的皮皮虾放入清水中养一会 , 让皮皮虾将肚子里的脏东西代谢出来 。
2.将皮皮虾放入清水中 , 用刷子清洗干净后 , 浸泡2分钟即可 。
3.蒸锅放入适量的水 , 放入皮皮虾 , 大火烧开水 。
4.上汽之后大火蒸6-8分钟 , 然后关火焖3分钟即可 。
蒸皮皮虾能够保存多久
1-3天左右 。
蒸皮皮虾保存时间大约在1-3天左右 。若是将蒸好的皮皮虾就常温下保存的话 , 在室内温度不高的情况下 , 大约可以保存1-2天 , 在室内温度高的情况下 , 在1天之内就需要食用完 , 不然会很容易变质不可食用 。若是将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中 , 放入冰箱冷藏的话 , 就可以保存3天 , 虽然也可以放入冰箱冷冻 , 但是为了保持皮皮虾的新鲜和口感 , 是不建议放入冰箱冷冻的 。
蒸完皮皮虾为什么会有绿色的东西
皮皮虾蒸完出现了绿色的话 , 可能有以下两种可能:
1.皮皮虾变质:可能是由于皮皮虾变质 , 蒸完之后就变成了绿色 , 这种皮皮虾是不建议食用的 , 以免引起腹泻等不良反应 。
2.处于卵孵化期:4-6份的皮皮虾 , 母虾处于卵孵化期 , 会有绿色存在 , 蒸完之后可能是由于这个原因导致的 , 但是此情况处于母虾身上 , 公虾是没有的 , 若是公虾有此情况 , 则为变质 , 不建议食用 。