酱萝卜怎么腌制好吃 酱萝卜可以怎么做好吃


酱萝卜怎么腌制好吃 酱萝卜可以怎么做好吃

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酱萝卜怎么腌制好吃
原料:新鲜白萝卜5000克 , 粗盐50克 , 甜面酱800克 。
做法:
1、将萝卜洗净沥干水分切成长条 。放入缸内 , 加粗盐搅拌均匀 , 用石头压实腌制2-3天 , 将萝卜捞出 , 沥干盐水;
2、倒掉缸内卤汁 , 将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀 。盖好缸盖 , 酱制10天左右即可 。
酱萝卜可以怎么做好吃
酱萝卜可以直接食用 , 也可以搭配其他菜肴 。
牛柳笋丁 食材:酱萝卜丁适量、香干两块、毛豆米一点、笋子两小个、杏鲍菇半个、牛柳一小块、葱适量、黄酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量 。
【酱萝卜怎么腌制好吃 酱萝卜可以怎么做好吃】 做法:
1、牛柳切丁用黄酒、盐、糖、生抽、淀粉拌匀入油锅煸好待用;
2、杏鲍菇、香干、笋子切丁;
3、炒锅入花生油倒入葱姜米、毛豆米、笋丁、香干、鲍菇丁 。
吃萝卜有助于消化吗
吃酱萝卜对于促进肠胃消化是非常管用的 , 萝卜中富含芥子油 , 粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸 , 微量元素 , 碳水化合物 , 粗蛋白 , 矿物质等 , 这些营养元素能够保护肠胃 , 促进消化 。
白萝卜是凉性的吗
白萝卜是属于凉性的食材 , 其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富 , 可以使人体的免疫力增强 , 能提高自身的抗病能力 , 还具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效 , 可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病 。