揭秘:中国古代历史上的六大美女厨神都有谁?

在中国十大历史名厨中 , 居然有6位是女性 , 实在出人意料 。
1、膳祖 膳祖是唐代宰相段文昌的家厨 , 对美食的选料、加工、制作等非常精通 。
在此基础上 , 成就了段文昌传世的《食经》50章 。段文昌儿子段成式以一本《酉阳杂俎》堪称奇书 , 书中很大一部分家菜也膳祖所创 。
2、梵正
梵正是尼姑 。
【揭秘:中国古代历史上的六大美女厨神都有谁?】梵正 据陶谷的《清异录》记载:“比丘尼梵正 , 庖制精巧 , 用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄、赤杂色 , 斗成景物 , 若坐及二十人 , 则人装一景 , 合成辋川图小样 。”
这道根据唐代诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”画图做的拼盘 , 可谓色、形、意具备 。
3、刘娘子 刘娘子是宋高宗赵构[注: 宋高宗-宋高宗 , 名赵构(公元1107-1187年) , 字德基 。徽宗第九子 , 钦宗弟 。赵构政治上昏庸无能 , 然精于书法,善真、行、草书 , ]的家厨 。
宋高宗登基后 , 成为御厨 。按照规定 , 女人是不能做御厨的 。
但宋高宗就是喜欢吃她做的菜 , 也没有办法 , 只好破例 。
4、宋五嫂
南宋时宋五嫂在杭州城外开餐馆 , 最擅长做鱼羹 。
宋五嫂 根据宋周密的《武林旧事》记载 , 南宋淳熙六年三月十五 , 赵构乘御舟游西湖 , 时近中午 。
侍从告诉他说有家菜馆鱼羹鲜美 , 赵构就找宋五嫂上船烹制 , 吃后大赞鲜美 。直到今天 , 宋五嫂仍被尊为“烩鱼之祖” 。
5、董小宛 董小宛位列明末清初“秦淮八艳”之一 。
她在美食上也是很有造诣 , 做的桃糕、西瓜糕、菊花糕等都堪称绝美 , 引得无数文人愈加仰慕 。
6、萧美人
当时居住在江苏的仪征 , 她最擅长做点心 。
萧美人 在清代美食家袁枚的《随园食单》中 , 单独有一则《萧美人》点心 , “仪征南门外 , 萧美人擅制点心 , 凡馒头、糕、饺之类 , 小巧可爱 , 洁白如雪 。”
袁枚对萧美人点心的热爱达到狂热的程度 , 曾托人专门到仪征订购了3000只点心 。