1、富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉 ， 是一级面粉 ， 较精细 ， 面筋含量高、杂质少、较白 ， 口味较好 ， 适合做包子、馅饼之类的面食 。
2、麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成 ， 是精度最高的优质面粉 ， 做出的成品表面光滑、口感润滑 ， 馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用 ， 通用性好 。
3、雪花粉较精细、颜色较白 ， 蒸出的包子 ， 很精致 ， 但由于加工精细 ， 营养也有所损失 ， 且雪花粉也可以拿来做饺子 ， 效果不错 ， 口感较好 。

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lj
10-24 11:27优质作者
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