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蒸螃蟹多长时间
10-15分钟 。
螃蟹的外壳较硬,而肉质较为柔软,新鲜的螃蟹,通常加热10-15分钟就可以了,加热时间过短,螃蟹可能没有热透,容易有细菌或者寄生虫,加热时间过长则容易使螃蟹的肉质变老,口感变柴,综合来说,普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可 。
螃蟹和什么一起吃最好
螃蟹和生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食物一起吃最好 。
螃蟹性寒,而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒都是性温热的食物,搭配食用可以缓解螃蟹的寒性,螃蟹味道腥,而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食材具有浓烈的气温,常用于食物的去腥,因此,螃蟹和这些食物搭配食用可以起到多重好处 。
蒸螃蟹不放姜可以吗
可以 。
很多人喜欢在蒸螃蟹的时候在底部和顶部放一些生姜,达到去腥的目的,如果不放也是可以的,之后螃蟹取出的时候在酱碟里面放入一些姜丝,伴着吃,也是可以起到去腥作用的,如果加一些其他具有去腥作用的食材,效果更好 。
大闸蟹姜汤怎么做
材料:大闸蟹、生姜、食盐 。
做法:【蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹不放姜可以吗】 1、大闸蟹刷洗干净 。
2、生姜清洗干净后切片 。
3、清水入锅
4、放入生姜,开大火烧开 。
5、放入大闸蟹 。
6、放入适量食盐 。
7、煮熟后盛出食用 。
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