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松子有一点点发芽能吃吗
【松子有一点点发芽能吃吗 松子怎么炒好吃】 如果是未炒过的生松子发芽了是不能吃的，可能还伴随着发霉或油脂酸败，这样的松子一定不能吃 。如果是炒过的熟松子出现发芽现象，这样的是可以正常食用 。所谓的“发芽”其实松仁芯在炒制过程中受热气压的影响，松仁芯向外爆出，从而出现吐芽现象 。
松子怎么炒好吃
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用 。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急) 。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用 。
松子吃了有什么好处
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物 。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用 。经常食用松子有强身健体，提高机体抗病能力，使体重增加等作用 。中医认为，松子具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便的功效

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