清蒸鲈鱼蒸多长时间 清蒸鲈鱼最简单的做法


清蒸鲈鱼蒸多长时间 清蒸鲈鱼最简单的做法

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清蒸鲈鱼蒸多长时间
清蒸鲈鱼的时间控制是非常的有讲究的,一般来说,清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右,如果蒸的时间过长了,那么鲈鱼肉会很老,并且还会严重的影响口味的 。
清蒸鲈鱼最简单的做法
1、首先将鲈鱼清洗几遍,只有将鲈鱼清洗干净了,才可以做出美味的清蒸鲈鱼,冲洗干净之后将鱼平放,用刀从头至尾沿着脊背划一刀,然后将鲈鱼翻过来在鱼身上切花刀 。
2、取适当的食用盐、料酒抹在鱼身上,这样可以很好的入味,将葱、姜切丝,火腿切片待用,将香菇洗净去蒂切片。
3、将笋片、香菇在沸水中焯一下,接着和火腿一起放在鱼身上,等到水开了以后放入锅内蒸熟,
4、在锅中加入适量的温水,酱油,生抽、老抽都是非常不错的选择,撒入一些胡椒粉、盐调匀 。
5、最后在鱼身上撒上适量的葱丝、姜丝,这时候美味的清蒸鲈鱼就做好了 。
清蒸鲈鱼的热量高吗
1条鲈鱼(700.0克,可食部分406.0克)的热量为426大卡 。
【清蒸鲈鱼蒸多长时间 清蒸鲈鱼最简单的做法】 每100克的鲈鱼仅含105大卡的热量,脂肪含量又较低,富含优质蛋白及钙质等矿物质,营养丰富,适宜减肥期间食用 。
清蒸鲈鱼怎么去腥窍门
将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;也可以将鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味 。