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减肥
燕麦可以帮助你减肥 。如果你读过一些关于减肥的文章,大多数都会提到燕麦 。燕麦因其低热量和大量纤维素而具有良好的减肥效果 。但是要注意的是,食用天然燕麦时,不应添加其他口味、糖粉和水果成分,否则减肥效果会很差 。
降脂血
燕麦有降血脂的作用,因为燕麦中含有一种燕麦胶,能溶于水,吸收良好,进入人体后能降低胆固醇 。如果你已经变成了高脂血症,定期吃燕麦可以帮助缓解这种疾病 。即使是血脂正常的朋友也可以经常吃一些来预防高脂血症 。
降低血糖
燕麦也可以在一定程度上控制血糖,因为燕麦的血糖指数很低,吃了我们的血糖变化不大,而且燕麦消化时间长,在此期间血糖下降很慢,人们不会立即感到饥饿 。因此,吃燕麦通常有助于稳定血糖 。
美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦β-葡聚糖、燕麦油等物质,这些物质可以美容 。燕麦蛋白在人体内被酶分解成氨基酸和肽链,这些物质具有亲水作用,能吸收水分,帮助皮肤锁住水分,改善皮肤干燥,使皮肤保湿 。
燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单元的组合形成聚合物 。该聚合物还具有亲水性,能促进成纤维细胞中胶原蛋白的合成,因此燕麦β-葡聚糖能使皮肤光滑保湿 。
燕麦含有抑制酪氨酸酶活性的物质,酪氨酸在酪氨酸酶的生化反应后形成黑色素,因此抑制酪氨酸酶活性也抑制黑色素的形成,使皮肤变白 。
【燕麦吃了对身体有哪些好处 吃燕麦有什么禁忌】 燕麦还含有多种抗氧化物质,如香叶酸、丁香酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、咖啡酸、香豆素酸、苯甲酸、阿魏酸、芥子酸、黄酮类物质、维生素E、燕麦蒽酰胺等 。这些物质具有抗氧化作用,可用作抗氧化剂 。清除人体内的自由基可以达到抗衰老作用 。
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