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冰糖雪梨要先放冰糖吗
冰糖雪梨一般先放梨或是梨和冰糖同时放。煮冰糖雪梨时，先将雪梨去皮，去核切块，先把梨煮软后，然后再放冰糖，继续煮至冰糖融化即可食用。
冰糖雪梨必须用雪梨吗
冰糖雪梨不一定要用雪梨，也可用其他梨。
梨子一般都有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热等功效，梨也分很多品种，制作冰心雪梨时若是没有雪梨，也可选用其他梨代替，如鸭梨、皇冠梨、水晶梨等梨来代替，也会有一定的化痰止咳的作用的。
炖雪梨为什么要放冰糖
雪梨味甘性寒，含有多种营养物质，还有生津润燥、止咳化痰、清热的作用，冰糖味甘性平，有补中益气、养阴生津、润肺止咳的功效，对于干咳无痰、肺燥咳嗽有一定的辅助作用，冰糖和雪梨一起炖对于咳嗽有痰等症状有更好的改善效果。
冰糖雪梨做好了可以放冰箱吗
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冰糖雪梨若是想用来改善化痰止咳症状，一般建议喝热的冰糖雪梨。雪梨本身性寒助湿，若是放冰箱冷藏后再吃可能不仅没有化痰止咳的作用，还可能引起寒湿症状加重和胃肠道不适等症状。

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