煎培根放什么油好吃 煎培根放什么油最好


煎培根放什么油好吃 煎培根放什么油最好

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煎培根放什么油好吃
煎培根用橄榄油或者调和油都是可以的 。
这个没有统一的标准,有些人习惯色拉油,有的人放橄榄油,还有的人放黄油、调和油等等 。不管放什么油,只要功力好都能给煎出香喷喷的培根 。
煎培根放什么油最好
橄榄油 。
培根是来自西方的,西方国家比较喜欢橄榄油 。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途 。橄榄油在超市是可以买得到的,如果没有橄榄油的话,调和油也是可以的 。不过调和油比较考验煎的功力 。
培根怎么做好吃
【煎培根放什么油好吃 煎培根放什么油最好】 培根蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料 。
烟肉最常见的处理方法,是将其切成薄片,放在锅内烤或油煎,既可以单独食用,也可配上其他食材,做成味道浓郁的各色美味 。譬如,可制成烟肉三明治,搭配新鲜的蔬菜和鸡蛋,再配上一杯香浓的咖啡,就成为一顿可口的西式简餐 。而培根金针卷、培根拌沙拉、芦笋烤培根等也都是不错的菜式 。除此之外,浓香口味的培根奶油蘑菇汤也是不少人挚爱的西式浓汤 。
煎培根要注意什么
1、放油的问题 。锅内放一点油千万别多放,因为放油只是为了培根不变焦,而且培根本身是会出油的,因此不需要放太多油 。
2、煎的时候要小火 。因为培根本来就蛮薄的,很容易熟,把培根切成合适的大小,一片一片放进锅里,煎完一面,换一面 。
3、煎的时间 。培根刚刚卷曲变色就可,禁止长时间烹饪 。看到培根变色,尤其是白色的脂肪部分变得透明就可以起锅了 。因为培根很薄煎时间长了嚼不动口感也不好 。