阳澄湖大闸蟹是河蟹吗 湖蟹和河蟹的区别


阳澄湖大闸蟹是河蟹吗 湖蟹和河蟹的区别

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阳澄湖大闸蟹是河蟹吗
阳澄湖大闸蟹是河蟹 。
阳澄湖大闸蟹虽然是湖里面生长的,但是在归类里面是归在河蟹一类的,河蟹常穴居于江、河、湖沼,因此,河蟹有可能产自江、湖里面,而我们常说的河蟹一般是指中华绒螯蟹,俗称河蟹、螃蟹、大闸蟹等,是生活中常见的名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富 。
湖蟹和河蟹的区别
两个不同的概念 。
一般说湖蟹是指,这个螃蟹是产自湖里面的,河蟹是相对于海蟹而言的,日常生活中很少有淡水蟹的说法,一般都是称为河蟹,表示来自淡水水域的螃蟹,所以湖蟹和河蟹是两个完全不一样的概念,严格来说,河蟹包括了江水、湖水、河水中的螃蟹,因此,湖蟹是河蟹的一个品种 。
阳澄湖大闸蟹是河蟹还是海鲜吗
阳澄湖大闸蟹是河蟹 。
河蟹和海鲜是两个相对的概念,河蟹是指淡水蟹或者中华绒螯蟹,而海鲜是说生长在海里面的水产品,阳澄湖大闸蟹产自苏州市阳澄湖,属于淡水水域,因此,阳澄湖大闸蟹不是海鲜,仅是河蟹 。
阳澄湖大闸蟹几月份上市
9月中下旬上市 。
【阳澄湖大闸蟹是河蟹吗 湖蟹和河蟹的区别】 阳澄湖大闸蟹有严格的品质管控,每年9月中下旬的时候就会开湖上市了,由于考虑到养殖大闸蟹对生态系统的破坏,近些年,阳澄湖有“退养还湖”的政策,因此,阳澄湖每年的大闸蟹产出趋势是呈下降趋势,市面上以阳澄湖大闸蟹为名称的售卖却一直只增不减,消费者们在购买大闸蟹时一定要擦亮双眼,以免买到假冒的阳澄湖大闸蟹 。