罗非鱼不能和什么同食 吃罗非鱼需要注意什么


罗非鱼不能和什么同食 吃罗非鱼需要注意什么

文章插图
罗非鱼不能和什么同食
一般来说,罗非鱼没相克的,没什么不能的一起吃的 。
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳 。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克 。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类 。
吃罗非鱼需要注意什么
1、没有洗干净,没有煮熟的鱼不能吃 。有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼,易在肝内寄生致病,尤以鱼头为重 。
2、鱼腹黑膜不能吃 。鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜,这是鱼腹的保护层,可保护腹腔内壁不受其他脏器的磨擦,也起一种隔离作用,防止其他器官分泌有害物质渗透到肌肉中去 。也可以说,这层黑膜是多种有害物的汇聚处,若人吃下去会出现恶心、呕吐或腹泻等 。在收拾鱼时一定要去掉腹内黑膜 。
罗非鱼怎么做好吃
罗非鱼无论是红烧还是清蒸,味道俱佳 。此外,也可做全鱼、鱼片、鱼丸,可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪 。
对于罗非鱼的功效与作用有一点需要特别强调说明,就是它对于儿童的身体成长有非常好的辅助作用,因此家里有小孩儿的家庭,平时可以经常为孩子做罗非鱼来食用,而且在制作的时候一定要注意祛除罗非鱼的鱼腥味,否则会影响它的口感 。
吃罗非鱼有哪些好处
1、罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于治疗多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,有抗呼吸系统感染作用 。
【罗非鱼不能和什么同食 吃罗非鱼需要注意什么】 2、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220 mg/100g,牛磺酸可与EPA和DHA媲美,能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪,调节血压,强化肝功能,促进胰岛素分泌,促进视网膜发育,帮助视力恢复 。而畜肉中牛磺酸的含量很低,如牛肉中含量仅为32mg/100g,鸡肉中一点都没有 。