苦瓜晒干需要去籽吗 苦瓜干怎么吃最好


苦瓜晒干需要去籽吗 苦瓜干怎么吃最好

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苦瓜晒干需要去籽吗
【苦瓜晒干需要去籽吗 苦瓜干怎么吃最好】 需要去籽,口感会好一些 。
苦瓜干是一种利水的食物,也可以起到凉血的作用,苦瓜干可以解劳清心的作用,同时苦瓜干也可以益气壮阳,常喝苦瓜干是可以解疲乏的,同时苦瓜干也可以清心,对于耳目都是有好处的 。
苦瓜干怎么吃最好
1、煲汤:苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个,加水适量煲2—3小时,加适量调料即可,风味独特 。
2、焖煮:苦瓜干50克,用温水浸泡5—10分钟,挤干水,放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10—15分钟,加入适量调味料即可食用 。
3、如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干,之后做菜的时候使用 。将苦瓜干浸泡变软,清洗干净,加入蔬菜炒制,或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择 。
吃苦瓜有什么好处
1、苦瓜中的糖含量和脂肪含量较低,并且还含有清脂素,在夏天吃苦瓜是不用担心长胖的,同时还能达到瘦身减肥的作用 。
2、苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 。