文章插图
大闸蟹刚死还可以吃吗
刚死的大闸蟹不建议食用 。
大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材,当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时,大闸蟹就会出现变质的情况,食用对人体不利,所以不建议食用刚刚死去的大闸蟹 。
刚死的大闸蟹不能吃怎么回事
大闸蟹濒死或者死亡之后,内部丰富的营养物质,如蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分,导致大量的细菌滋生,同时分解蛋白质变成尸胺和组胺,尸胺和组胺具有毒性,会导致中毒,并且组胺会导致过敏,出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力,甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象 。
吃了刚死的大闸蟹会怎么样
中毒【大闸蟹刚死还可以吃吗 刚死的大闸蟹不能吃怎么回事】 大闸蟹是腐食性的,经常会食用一些死去的动物尸体,因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质,大闸蟹濒死或死去的时候,细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质,导致尸胺和组胺的快速升高 。尸胺和组胺具有一定的毒性和致敏性,食用会导致中毒或过敏 。
腹泻 大闸蟹死亡之后,体内的细菌快速入侵大闸蟹内部,大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪,含有丰富的养分,入侵的细菌快速滋生,食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况 。
- 上古4大灵兽你知道多少?白素贞还是其中一位的女儿
- 还原历史!揭秘《三国演义》中九大张冠李戴
- 为什么3天2检还是黄码 三天两检只做了一次会变绿码吗
- 中华田园犬的缺点是什么看了这些还想养一只吗
- 葡萄有点软了还能吃吗 葡萄软果是什么原因
- 水浒里面谁远战最强?花荣的箭还是张清的石子?
- 明朝皇帝谁更会英明?太祖朱元璋还是成祖朱棣?
- 黑芝麻糊里可以放红糖吗 黑芝麻糊放红糖好还是白糖
- 猕猴桃干泡水后还能吃吗 猕猴桃干泡水喝要加糖吗
- 西梅发黑还能吃吗 西梅可以放冰箱保存吗