土豆和红萝卜可以一起吃吗 土豆和红萝卜的做法


土豆和红萝卜可以一起吃吗 土豆和红萝卜的做法

文章插图
土豆和红萝卜可以一起吃吗
可以一起吃 。
土豆又叫做马铃薯、洋芋等,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质等营养成分,可以为人体提供丰富的能量;红萝卜也是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、核黄素以及多种微量元素等,具有清热解毒、健胃消食等多种功效,土豆和红萝卜在营养成分和功效上并无冲突,所以是可以一起吃的 。
土豆和红萝卜吃多少合适
土豆吃50-100克,红萝卜半根到1根即可 。
土豆中含有丰富的淀粉,若是食用过多,淀粉无法及时消化吸收,停留在肠道内被产气菌所分解发酵,会产生大量的气体,从而容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状 。
红萝卜中含有较为丰富的胡萝卜素成分,适量食用可以起到保护视力而定作用,但是若是食用过多,胡萝卜素积聚在皮下组织中,从而会导致出现皮肤发黄的情况,也叫做胡萝卜素血症 。
土豆和红萝卜的做法
【土豆和红萝卜可以一起吃吗 土豆和红萝卜的做法】 材料:土豆1个,红萝卜1个,辣椒、食盐、生抽、蒜泥、食油各适量 。
做法:
1、将土豆、红萝卜、辣椒洗净,切成块状备用 。
2、锅中热油,将蒜泥下入爆香 。
3、将土豆和红萝卜放入翻炒,加入适量生抽翻炒均匀上色 。
4、然后放入三分一碗热水,加盖中火焖煮 。
5、待其熟后,放入辣椒块继续翻炒,加入适量食盐调味 。
6、大火收汁,装盘即可 。
土豆不能和什么一起吃
富含淀粉的食物 土豆是一种淀粉含量很高的食物,若是再同时摄入其他高淀粉的食物,则更难以消化,淀粉堆积在肠道内,被肠道产气菌分解,容易引起胀气等不适症状 。常见的有:红薯、紫薯、芋头、山药、板栗等 。
富含钾离子的食物 土豆中含有较为丰富的钾离子,若是再同时食用其他富含钾离子的食物,则可能会导致体内钾离子的含量偏高,从而加重肾脏和心脏的负担,对健康不利 。常见的有:大豆、花生、松子、豆制品等 。
富含蛋白质的食物 土豆中含有丰富的直链淀粉,本身就比较难以消化,若是再同时摄入蛋白质含量高的食物,更会加重肠胃的负担,容易引起消化不良等症状 。常见的有:奶制品、肉类、禽蛋类 。