菱角煮多长时间才能熟 菱角煮熟后好臭


菱角煮多长时间才能熟 菱角煮熟后好臭

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菱角煮多长时间才能熟
15分钟左右 。
菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的成分 , 彻底煮熟后比较好吸收 , 按照主妇的经验15分钟是比较恰当的时间 , 不过 , 菱角有四角和两角之分 , 四角菱角较小 , 可以适量减少烹饪时间 , 两角菱角较大 , 可以适当增加烹饪时间 。
煮熟菱角怎么剥壳
材料:熟菱角 。
做法:【菱角煮多长时间才能熟 菱角煮熟后好臭】 1、将一个菱角放在案板上 , 肚子朝上放置 。
2、切去对角边缘 。
3、然后对半切开 。
4、把壳往肉的方向一顶 , 把壳往外翻 , 雪白完整的菱角肉就出来了 。
菱角煮熟后好臭
考虑是菱角外壳引起的 。
菱角生长在水域中 , 和微生物、淤泥接触 , 有水腥味、腐臭的味道 , 这是正常情况 , 但这味道仅仅是菱角外壳上的 , 去掉外壳 , 食用菱角米 , 一般不会有异味 , 如果菱角米有异味 , 则考虑是菱角发生了变质 , 不宜继续食用 。
煮菱角窍门
在煮菱角的时候放些盐在里面 , 可以起到消毒杀菌、增加菱角风味、减轻菱角外壳异味的作用 。
材料:菱角、盐、清水 。
做法: 1、新鲜菱角用清水淘洗干净 。
2、用篮子沥干水分 。
3、将菱角放进锅里 。
4、加入适量清水 。
5、加入食盐 。
6、煮沸 。
7、根据菱角的情况煮10-20分钟左右 。
8、将熟透的菱角捞起 , 放进冷水之中 , 进行退热 , 即可食用 。