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鹌鹑吃了会不会长胖
在合适的范围内吃鹌鹑是不会胖的 ,
每100克鹌鹑肉中含蛋白质和热能比鸡肉高3.2%-9% , 其味鲜美 , 且易消化吸收 。适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用 , 肥胖症、高血压病患者也可选食 。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高 , 有“动物人参”之称 。
鹌鹑热量高吗
鹌鹑的热量不算低 , 但是它是脂肪和胆固醇含量都极低 , 所以不用担心会发胖 。
据统计每100克鹌鹑肉中 , 所含蛋白质为22克、脂肪5克、胆固醇70毫克 , 能提供高达561千焦左右的热量;由此可见鹌鹑肉中蛋白质含量丰富 , 而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低 , 因此十分适合食用 。
鹌鹑有什么营养成分
每100克鹌鹑肉中含热量460千焦 , 蛋白质20.2克 , 脂肪3.1克 , 糖类0.2克、维生素A40微克 , 维生素B10.04毫克 , 维生素B20.12毫克 , 烟酸6.3毫克 , 维生素E0.44毫克 , 钾204毫克 , 钠48.4毫克 , 钙48毫克 , 铁2.3毫克 , 锌1.19毫克 , 磷179毫克 , 硒11.67微克 。
鹌鹑怎么吃最好
1.炖汤:鹌鹑在粤菜中尤以炖汤为常见 。配枸杞子10g , 益智仁10g , 远志10g , 可益智健脑 , 有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力 , 对脑力劳动者也可起消除用脑疲劳、健脑养神之功效 。
2.煎炒:如炒鹌鹑片是冬菇、鲜笋与鹌鹑肉片炒制而成 。
【鹌鹑吃了会不会长胖 鹌鹑热量高吗】 3.溜法:溜鹌鹑脯是将灼熟的冬笋片与卤汁煮滚勾芡 , 加入过油的鹌鹑肉片溜制而成 。此菜味美可口 , 有补肾益精、降压降脂的作用 。
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