蛏子死了能不能吃了怎么判断蛏子死了 _蛏子死了能不能吃了

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蛏子死了能不能吃了
根据情况而定。
【蛏子死了能不能吃了怎么判断蛏子死了】 蛏子是一种海产生物，喜好生活在浅海沙滩或泥沙滩中，在日常环境中保存时间并不长，很容易死亡，而死亡时间过长的蛏子中滋生了大量的细菌等微生物，蛋白质腐败变质，人体食用后很容易引起身体不适症状，所以若是蛏子的死亡时间比较长的话一般是不建议食用的；但是若是蛏子的死亡时间比较短，没有超过3小时的话，那么还是可以继续食用的。
怎么判断蛏子死了
摸一摸将蛏子放入水中浸泡一段时间后，由于呼吸需要，其中的触须会伸到外面，这个时候可以用手碰一下，如果能迅速缩回去，并且闭紧壳的蛏子就是活蛏子，若是不能回缩且肉质发白的蛏子则多为死蛏子。
掰一掰若是遇到闭壳的蛏子，可以尝试用手掰一掰它的壳，若是有紧绷，收缩感，则是活蛏子；但若是可以轻易的打开，那么多表示蛏子已经死了。
闻一闻除了以上两点之外，还可以闻一闻蛏子的气味，活蛏子只有一股淡淡的海腥味，而死了的蛏子则闻起来会有比较明显的臭味。
吃了死亡变质的蛏子会怎么样
无明显不适如果仅食用了少量的死亡变质蛏子或者是自身体质比较好的话，可能并不会引起明显不适反应，那么也就不需要过于担心，停止食用，严密观察自身反应即可。
胃肠道反应死亡变质的蛏子中含有大量的细菌，人体食用后极易侵犯肠胃，从而可能会引起一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，有的人群还可能伴有头晕、胸闷等不适。出现不适后建议可以根据自己的情况，进行催吐，并且多喝水以缓解不适，然后立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。
蛏子死了怎么洗干净
如果蛏子死亡时间没有超过3小时，没有出现变质的话，那么还是可以继续食用的，建议可以通过以下方法进行清洗。
1、将死蛏子的泥沙用清水洗净。
2、锅中烧水，将蛏子放入焯烫一会儿。
3、捞出，晾凉，将蛏子肉取出，并将外圈的黑线撕掉不要。
4、准备一盆盐水，将蛏子肉放入轻轻搓洗，洗去其中的泥沙。
5、最后再用清水冲洗一遍即可。

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