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补充营养
毛蚶中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸,多种维生素,以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素,这些营养物质均属于人体必需的营养成分,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能 。
增强体质
毛蚶含有丰富的钙、镁、磷元素,食用有利于促进骨骼的强度,并且当中含有不少的锌元素,可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,适当食用一些毛蚶可以增强自身的体质 。
保护眼睛
毛蚶中含有丰富维生素A,维生素A能够合成视网膜视杆细胞感光物质,对眼睛发育起到了重要作用,有助于提高视力,预防夜盲 。另外毛蚶当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,经常食用可保护眼睛 。
保护心脑血管
【毛蚶的功效与作用 毛蚶的营养价值】 毛蚶含有丰富的维生素,当中含有不少的不饱和脂肪酸、多种矿物质,这些营养物质能够维持血管弹性,可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内,适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用,具有一定保护及预防心脑血管的作用 。
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