海蟹的功效与作用 海蟹的营养价值


海蟹的功效与作用 海蟹的营养价值

文章插图
保护眼睛
海蟹含有不少维生素A,这种营养成分可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成,有益于眼睛的生长发育,可以提高视力,预防夜盲 。另外,海蟹当中还含有不少DHA,这种成分不仅对大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,因此,平常经常食用具有保护眼睛的作用 。
促进生长
【海蟹的功效与作用 海蟹的营养价值】 海蟹属于高蛋白食物,而蛋白质是构成抗体和白血球的主要物质,适量食用有利于维持自身的免疫功能,可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用 。
补充营养
海蟹中蛋白质含量丰富,其中还含有钙、镁、钾等矿物质元素,这些均属于人体必需的营养成分,平常生活中多吃些海蟹可以为身体补充所需营养素,维持人体正常的生理功能,利于身体健康 。
增强体质
海蟹含有不少矿物质,其中的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的强度,其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,适当食用一些海蟹可以增强自身的体质 。