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玉米须晒干前需要洗吗
无需清洗 。
玉米须是生长在玉米苞内和上面,虽然收获时难免会受到不同程度的污染,但晒干前一般不需要清洗,因为此时清洗玉米须会让其中的药效流失掉一部分,影响食用效果,建议晒干后在泡饮或煎煮之前适当清洗即可 。
玉米须晒干步骤
1、将玉米苞内外的玉米须都摘取下来,放到一个盆中备用 。
2、仔细的挑选出其中有虫卵、发霉、腐烂玉米须,将其扔掉 。
【玉米须晒干前需要洗吗 玉米须怎么保存】 3、剩下完好的玉米须放在报纸上,置于阳光充足的地方晒干,晾晒期间注意放水、防虫蚁 。
4、大约暴晒2天左右即可变成干玉米须,然后用密封的保鲜袋装好即可 。
玉米须是晒老的好还是嫩的好
老的药效更好 。
一般玉米须要在夏、秋果实成熟的时候采集,除去表面杂质后,直接鲜用或晒干,从药效上来看,无论是鲜用还是晒干,都已成熟变黑褐色的老玉米须为佳,因此晒干玉米须在挑选时选择老的晒为好 。
玉米须怎么保存
密封阴凉干燥处保存 。
将晒干的玉米须用密封的保鲜袋或玻璃瓶装好,然后置于阴凉干燥处保存,可存放半年左右,如期间有些发潮的话,可在阳光晴好的时候,拿出来继续晾晒一下,避免发霉生虫,切勿放在冰箱冷藏或冷冻,否则更容易受潮变质 。
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