前段时间朋友从北京旅游完回来 ， 声情并茂的介绍了一下关于北京的名胜古迹和各种美食 ， 馋的小编想立马打飞的去北京 ， 去看看景 ， 去尝尝鲜 。今天 ， 小编就来给大家盘点一下关于北京十大必小吃 。
北京十大必小吃1. 驴打滚
2.艾窝窝
3.豌豆黄
4.老北京炸酱面
5.卤煮
6.爆肚儿
7.炒肝儿
8.豆汁儿
9.褡裢火烧
10.炒麻豆腐
1. 驴打滚

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这是北京的一道风味小吃 ， 里面沾满了黄豆粉 ， 里面卷着甜甜的红糖 ， 三色分明 ， 百吃不厌 。
2.艾窝窝

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艾窝窝是一道糯米制品 ， 白白胖胖的糯米团上点缀着一点红 ， 口味香甜 ， 质地粘软 ， 以前只能在春秋才能吃到 ， 现在一年四季都可以买到 。
3.豌豆黄

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这是慈禧当时特别喜爱的一道小吃 ， 味道香甜 ， 清凉适口 ， 制作的工艺比较讲究 ， 北京市民常在春令时节享用 。
4.老北京炸酱面

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这可是来北京不能错过的一道小吃 ， 正宗的老北京炸酱面 ， 菜码清爽 ， 炸酱浓郁 ， 面条弹牙 ， 搅拌在一起送入口中 ， 回味无穷 。
5.卤煮

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卤煮的原料很丰富 ， 大都是内脏和豆制品 ， 经过汤汁的熬煮 ， 食物吸收了汤的味道 ， 软烂不糟 ， 滋味十足 。
6.爆肚儿

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只有在吃火锅才能看到的毛肚 ， 北京人给他做成了小吃 ， 用热水煮熟后蘸着调制的麻酱蘸料食用 。
7.炒肝儿

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这是北京的一道风味小吃 ， 大部分的外地人是吃不惯的 ， 里面有猪的肝脏和大肠等材料 ， 加入了大蒜和淀粉勾兑而成 。
8.豆汁儿

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许多老北京人的一天都是一碗豆汁加焦圈开始的 ， 但也像炒肝一样 ， 一般的人事吃不惯的 ， 豆汁是绿豆发酵而成的 ， 功效性很强 ， 但味道嘛 。。。太刺激 。
9.褡裢火烧

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褡裢火烧是北京的传统小吃 ， 从清代就有了 ， 曾经名噪一时 ， 现在也很受人追捧 ， 味道很像是饺子锅贴 ， 但是形状不一样 。
10.炒麻豆腐

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这道小吃虽然卖相上不太有食欲 ， 但是不影响大家对它的喜爱 。这道小吃真的只有来北京才能吃得到 ， 故称为“绝品”小吃 。它口感醇厚 ， 别有风味 。
【北京十大必小吃：豌豆黄上榜，第一名不仅有内涵还有颜值】

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