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空心菜可以放冰箱吗
可以放进冰箱中保存 。
蔬菜当然还是吃新鲜的好 , 而且空心菜不耐久放 , 如想保存较长的时间 , 可选购带根的空心菜 , 放入冰箱中冷藏可维持5~6天 。选购空心菜时 , 以色正 , 鲜嫩 , 茎条均匀 , 无枯黄叶 , 无病斑 , 无须根者为优 。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品 , 不宜购买 。
空心菜能放多久
阴凉干燥处通风保存 , 可保鲜2~3天 , 宜即买即食 。
空心菜保存时 , 如果外表湿湿的 , 应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来 , 然后放进冰箱冷藏 。注意 , 因为空心菜不易保存 , 建议在1-2天内食用完;另外 , 空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩 , 料理前可先泡于水中半小时 , 即可恢复鲜绿质感 。
空心菜选购技巧
1、挑选空心菜的时候以叶子宽大新鲜、无黄斑、色绿 , 茎部不太长、柔嫩者为佳 。
【空心菜可以放冰箱吗 空心菜能放多久】 2、而且应买梗比较细小的 , 吃起来嫩一些的 。买时 , 要闻一下 , 如果气味太重 , 大多是刚喷药就上市不久的 , 不宜购买 。
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