山药粥怎么煮 山药粥里面放什么好


山药粥怎么煮 山药粥里面放什么好

文章插图
山药粥怎么煮
材料:鲜山药100克 , 粳米200克 , 白糖适量 。
做法:
1、将山药洗净 , 去皮后切成小块备用 。
2、粳米淘洗干净备用 。
3、锅中加入烧开 , 加入粳米搅匀 , 煮沸 。
4、然后放入山药 , 煮沸后转小火继续煮 。
5、直至山药和粳米软烂 , 粥变稠即可关火 。
6、盛出后加入适量白糖调味 。
7、不喜欢甜粥的 , 也可以加入少许食盐调味 。
山药粥里面放什么好
山药粥味甘性平 , 其中含有多种营养成分 , 具有健脾益胃、止泻、润肺、益肾等多种功效 , 它既可以单独煮粥 , 也可以根据自身的需求加入其他食材同煮 , 如:胡萝卜、紫薯、莲子、枸杞、红枣、瘦肉、核桃等 。
山药瘦肉粥 材料:大米50克 , 瘦肉50克 , 山药100克 , 食盐适量 , 香菜适量 。
做法:
1、将大米淘洗干净备用 。
【山药粥怎么煮 山药粥里面放什么好】 2、瘦肉洗净 , 切肉末;山药洗净去皮 , 切片备用;香菜切末 。
3、锅中放入大米 , 加入适量清水 , 煮沸 。
4、待大米熟后 , 放入瘦肉和山药搅匀 , 继续煮 。
5、煮沸后转小火慢熬 , 直至粥稠即可关火 。
6、放入食盐搅匀 , 盛出后撒入香菜装饰即可 。
山药粥的功效与作用
健脾益胃 山药粥味甘性平 , 入脾、胃经 , 具有增健脾胃的功效 , 其中含有的活性酶类成分可以促进人体的消化液产生 , 可以有助于提高人体的消化能力 , 可以用于改善因脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力、消化不良等症状 。
补充营养 山药粥中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及多种微量元素成分 , 人体食用后可以促进新陈代谢 , 补充人体所需的营养 , 有助于提高身体素质 , 增强体质 。
美容养颜 山药粥中含有丰富的维生素E、胡萝卜素、维生素C、微量元素等多种营养成分 , 可以促进人体的新陈代谢 , 促进皮肤细胞的再生与代谢 , 减少色素堆积 ,  , 能使面色肌肤变得细腻光滑 。
哪些人不适合吃山药粥
糖尿病患者 山药粥中含有丰富的淀粉 , 而淀粉进入人体后在消化酶的分解下会产生葡萄糖 , 糖尿病人食用过多山药粥后可能会导致体内的血糖水平波动 , 从而不利于对血糖的控制 , 影响病情 。
便秘患者 山药粥中淀粉含量比较高 , 便秘患者摄入过多淀粉 , 不易消化吸收 , 从而堆积在肠胃内 , 增加肠胃负担 , 影响肠胃蠕动 , 可能会致使便秘症状加重 。