防汛|榜样的力量|东营区龙居镇:爱心餐送到防汛一线暖心又暖胃

大众网·海报新闻采访人员 唐梦琳 东营报道
“热乎的鸡肉到了,开饭啦!”从 10月6日中午起,位于山东省东营区龙居镇老于滩上的防汛工作人员,每天都能收到海棠小镇送来的爱心午餐。可口的饭菜,精心装在保温桶里,送到手上时还是热乎乎的,让防汛值班人员吃在口中,暖在心头。
解海堂是龙居镇海棠小镇养老院的负责人,也是本次爱心午餐行动的组织者。最近这些天,龙居镇正在遭受前所未有的防汛压力,解海堂每天照顾养老院老人之余,还一直关注防汛抗洪的新闻,看在眼里,急在心头。
【 防汛|榜样的力量|东营区龙居镇:爱心餐送到防汛一线暖心又暖胃】“最近天天下雨,这些防汛人员不是吃泡面就是吃盒饭,盒饭没一会就凉了,不吃点热乎饭,铁打的人也熬不住。”解海堂告诉采访人员,从10月6日起,就和海棠小镇的工作人员商量着利用养老院有食堂的便利,给防汛一线的工作人员送上一份可口热乎的饭菜。
为了让爱心餐更加新鲜可口,解海堂提前一天就和大厨制定好菜谱,清晨起来去买最新鲜的菜,从选料到出品,每个环节层层把关,考虑到值班人员工作劳累,她在菜品上选择了排骨、鸡肉等下饭汤菜为主,便于保温,还特意交代后厨要荤素合理搭配。
为了时刻监测黄河水位,防汛一线要进行 24 小时轮流值守,午餐和晚餐时间在岗的值班人员,大多时候只能以泡面作为午餐。虽然大家对此都习以为常,但海棠小镇爱心餐的出现,还是让值班人员感到惊喜。
“我们每天都会做好中餐和晚餐送到防汛现场,就是想让大家吃热乎饭。”解海堂告诉采访人员,计划每天准备 200人的中餐和晚餐,准备先送一周,帮助他们一起度过汛期。