文章插图
油炸汤圆做法一
【油炸汤圆的做法有哪些 怎样油炸汤圆最好吃】 材料:糯米粉100克,开水70克,糖粉少许 。
做法:将糯米粉倒入容器中 。倒入适量的开水 。揉成面团,稍醒一会儿 。然后分成10克左右的小剂子 。再把每个小剂子搓圆 。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼 。放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可 。
油炸汤圆做法二
材料:汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量 。
做法:汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水 。起油锅,将作法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起 。将作法2的汤圆沥干油脂后,滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用 。
油炸汤圆做法三
材料:糯米粉250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄ 。
做法:将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用 。热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入作法1的小汤圆,炸至表面膨胀后捞起沥干油份,撒上花生粉即可 。
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