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青木瓜适合生吃吗
青木瓜可以生吃 。
但是一次性不要吃太多 , 而且不要吃那种成熟度太低的木瓜 , 建议七成熟以上的青木瓜生吃最佳 。需要注意的是 , 青木瓜生吃口感并不好 , 带有一些苦涩或酸涩味 , 并且果浆味浓厚 , 可以适当与白糖或蜂蜜搭配一起吃 。
青木瓜怎么吃好
凉拌青木瓜 原料:青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许 。
【青木瓜适合生吃吗 青木瓜怎么吃好】 制法:
1.青木瓜削皮、去籽 , 用刨刀刨成丝状 , 加盐腌5至10分钟后 , 挤去苦水 。
2.切开百香果 , 挖出果肉及籽;蒜头切碎成末 , 辣椒切丝备用 。
3.青木瓜丝置入大沙拉碗中 , 拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油 , 搅拌均匀后置入冰箱冰 , 待冰凉后即可食用 。
青木瓜的吃法
青木瓜猪脚黄豆炖汤 1、准备一个青木瓜 , 一只猪脚 , 四两黄豆和适量的葱、姜、料酒 。
2、猪脚去毛 , 焯水去腥 。
3、在沸水中放入葱、姜和料酒 , 然后将黄豆和猪脚放进去 , 煮2个小时左右 。
4、将青木瓜去皮去籽 , 切成小块 , 放到步骤3)中 , 煮半个小时左右 。
5、食用前放入适量的咸盐 。
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