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冰糖+银耳
银耳中含有多种氨基酸、维生素及矿物质,还含有大量的海藻糖、甘露糖醇等有效成分,具有较高的营养价值,中医认为,银耳性平、味甘,有补肺益气、养阴润燥的功效,而冰糖能补中益气、和胃润肺,两者一起炖汤喝,可用于脾胃气虚、肺燥咳嗽等症状 。
冰糖银耳羹 原料
银耳、冰糖、枸杞、红枣 。
做法
1、银耳洗净泡发,撕成小块,备用;
【银耳和什么一起煮润肺 哪些人不宜用银耳止咳】 2、将银耳放入锅中,加适量水,大火煮开;
3、加入冰糖、枸杞和红枣,用小火炖煮;
4、至汤粘稠,搅拌均匀,即可 。
银耳+雪梨
雪梨中含有大量的维生素C、维生素A、糖类、有机酸、膳食纤维等,还含有丰富的钙、锌、铁、钾等矿物质,雪梨性凉,味甘、微酸,具有生津、润燥、清热化痰的功效,雪梨和银耳炖汤喝,不仅营养丰富,还能润肺止咳、清热化痰 。
雪梨银耳羹 原料
银耳、雪梨、枸杞、红枣 。
做法
1、将银耳洗净浸泡,去除杂质,撕成小块;
2、将银耳放入锅中,加水烧开,转中火炖煮;
3、将雪梨洗净切块,放入锅中,小火炖煮;
4、加入冰糖、枸杞等,炖15分钟左右,即可 。
银耳+百合
百合性寒、味甘,有养阴润肺、清心安神的功效,常用于阴虚久咳、失眠多梦、精神恍惚等症状,百合和银耳都含有多种营养物质,尤其富含氨基酸、维生素,有较高的营养价值,两者搭配食用,能为机体补充多种营养,还能润肺、清热、安神 。
百合银耳汤 原料
银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖 。
做法
1、银耳洗净,用冷水泡发,撕成小块;
2、莲子洗净,用温水泡发,去掉内芯;
3、银耳煲1小时,加入莲子,莲子软后加入百合、枸杞;
4、加入冰糖,继续煮15分钟,即可 。
川贝+银耳
川贝是常见的一味止咳药材,性微寒、味苦,有清热润肺、化痰止咳的功效,而银耳能滋补生津、润肺止咳,两者一起炖汤喝,既可以改善口感,又能增强药效 。
银耳川贝莲子汤 原料
银耳、莲子、川贝、冰糖 。
做法
1、莲子洗净,浸泡约2小时,备用;
2、将银耳洗净,放入水中泡发,撕成小块;
3、将莲子、银耳、川贝、冰糖放入锅中;倒入清水;
4、大火煮开,转小火炖煮,即可 。
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