文章插图
黄豆炖猪脚
原料:猪蹄、黄豆
调配料:红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐、鸡精
制作方法:
1、黄豆泡发5小时 。
2、猪蹄用水煮开 , 把水倒出 。再次用水煮开 , 把水倒出 。(去浮沫 , 去腥)
3、在高压锅中放入猪蹄和黄豆 , 适量炖肉老抽 , 红糖 , 料酒以及八角 , 桂皮 , 葱姜 。一小勺盐 。放入没过猪蹄的水 。
【猪蹄可以丰胸吗 推荐4道猪蹄丰胸食谱】 4、高压锅大火煮开 , 小火20分钟左右 。
5、开盖放入鸡精 , 大火收汁 。
煮食窍门:黄豆炖猪蹄不仅味美 , 还能丰胸 , 做法很简单 。在沸水里放入生猪蹄焯上2~3分钟 , 主要为了去除猪蹄上的脏东西以及陈血 。黄豆用温水大致泡上5~10分钟 。将猪蹄、黄豆以及调料一起放入沙锅中 , 一次性加入冷水 , 水量差不多到沙锅 , 调至小火煲上2~3小时即可 。
蜜枣木瓜炖猪蹄
材料:木瓜2个 , 猪蹄2个 , 蜜枣1把 , 杏仁25克 。
做法:
1、将木瓜去皮去瓤 , 切成块备用;猪蹄洗干净后用滚水烫一下 , 去干净毛;
2、杏仁和蜜枣用清水洗干净后备用 。
3、准备大锅 , 放入适量清水 , 要浸泡过材料的2/3 , 然后倒入杏仁和蜜枣
4、大火煮开后 , 放入猪蹄和木瓜 , 煮开后调味即可 。
山药炖猪蹄
材料:鲜山药200克 , 猪蹄1个 , 花生1把 , 食盐适量 。
做法:
1、山药洗干净后去皮切块备用;
2、猪脚洗净切块 , 要放入热水焯一下捞出沥干水分;
3、砂锅洗干净 , 放入山药块、猪脚、花生米 , 加入适量水和精盐 , 用中火一直炖到猪脚软烂为止 。
黄酒猪蹄
材料:猪蹄1个 , 花生米50克 , 姜10克 , 葱5克 , 黄酒300克 。
做法:
1、将花生米洗干净备用;
2、猪蹄去甲后砍成2半 , 洗干净后剁成块 , 放入热水30秒后捞起来 , 去油腻捞出来放凉 。
3、换一锅干净的清水 , 倒入猪蹄块、花生米、姜葱、黄酒
4、大火煮开后 , 调成小火 , 慢慢煮到猪蹄变软烂即可 。
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