冰菜怎么吃 冰菜的功效与作用


冰菜怎么吃 冰菜的功效与作用

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冰菜怎么吃
冰菜是一种绿色蔬菜,富含维生素、蛋白质、膳食纤维及铁、钠、钾等矿物质,还含有多种氨基酸、黄酮类化合物,有较高的营养价值,冰菜常用于炒食,也可以凉拌或做成蔬菜沙拉,有多种多种的吃法,深受大家的喜爱 。
凉拌冰菜
原料
冰菜、香醋、香油、酱油 。
做法
1、冰菜用水洗净,切成小段;
2、将香醋、香油、酱油放入碗中,制成调味汁;
3、淋在冰菜上,拌匀,即可食用 。
冰菜沙拉
原料
冰菜、紫甘蓝、沙拉酱 。
做法
1、冰菜用水洗净,浸泡几分钟;
2、紫甘蓝洗净,用盐水浸泡,捞出;
3、将紫甘蓝切丝,冰菜切段;
4、将紫甘蓝、冰菜放入碗中,淋上沙拉酱,即可 。
冰菜烧肉
原料
冰菜、大蒜头、五花肉、食盐、香油 。
做法
1、锅热倒油,放入五花肉,熬出猪油;
2、下大蒜头爆香,倒入冰菜;
3、翻炒到变软,加盐调味;
【冰菜怎么吃 冰菜的功效与作用】 4、翻炒均匀,即可出锅 。