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冬日里，羊肉是必吃的，想炖白萝卜一锅的，不想我家那位是重口味，非要求红烧似的重味做，那好吧，他大爷，我遵命呗！
难度：配菜(中级)
时间：30–60分钟
主料
羊后腿养排1000g
八角2g
香叶适量

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桂皮一小块
大葱几根
大蒜苗几根
胡萝卜2个
花椒适量
干辣椒适量
【附详细做法大厨教你羊肉最正宗的做法】香菜一把
炖羊肉的做法步骤

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1. 准备材料如图，刚才写时候居然忘记写生姜，补上哈！那么开始，羊肉入沸水焯下，捞起备用，，，，

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2. 锅里油有点温度时加白糖，炒糖色 。我不喜欢吃酱油，把大蒜，生姜，焯好的羊肉放入翻炒，这时候可以加入调料（适量盐蚝油黄酒八角香叶桂皮辣椒花椒）还有胡萝卜，，，加热水开闷！！！！记住是热水，热水！！！！

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3. 利用闷的50多分钟，我看了一集（何以笙箫默）.我最近在追这个剧，啊啊啊啊喔！我跑偏了，不是说羊肉嘛，好啦，汤汁也收差不多，加大蒜叶，加点鸡精呗，出锅前撒葱花，放上香菜！！！（用高压锅会节省大半时间）

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4. 来个特写，，，你流口水了吗？我之前开七八年影楼的，这片拍的不错吧？被我家男人拐骗了，现在无业游民，嘻嘻！！！！我负责貌美如花，他负责赚钱养家！！！！
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