对于许多吃货朋友来说,的乐趣不仅仅在于“吃”,更是包括自制各种美食 。平时周末在家中,他们会研究各种美食的制作,包括烤箱烤饼干、面包机做面包等等,十分有意思 。但是,许多料理初学者都有这样的疑问:怎样用面包机做面包呢?下面小编就来支支招,感兴趣的朋友一起看看吧!
【怎样用面包机做面包面包机做面包方法【详解】】一、面包机做面包的材料
主要材料:面包专用面粉、纯牛奶、植物油或者天然黄油、酵母粉、鸡蛋、盐、糖 。具体配方:220ml的纯牛奶一盒(加热到37度);1-2个鸡蛋;小半勺盐;2-6大勺砂糖;2.5杯面包专用粉;1小勺酵母粉;2勺色拉油(或者黄油) 。
二、面包机做面包的方法
1、加入黄油
首先在面包机内放入黄油,启动烘烤功能直至黄油溶化 。
2、加入面粉鸡蛋
接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内 。
3、搅面
搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复次搅面的步骤,时间也是半个小时,停止程序 。让面团静置1个小时左右,以便形成面筋 。
4、进入烘焙
启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g,进入制作面包的过程直到面包做好 。离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄 。
5、烘焙完成
做好的面包先不要急着取出来,要让它在面包机里自然冷却 。此时你会发现面包的表皮有点硬,尚未收油 。待其冷却之后,就会十分诱人了 。
以上就是关于面包机做面包的方法的相关内容,希望能对大家有帮助!
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