文章插图
红薯饼的做法
用料:红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量
做法:
【红薯怎么做好吃 红薯的做法大全家常】 1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀 。
2、揉成光滑的面团 。
3、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯 。
4、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄 。翻到另一面,也煎至金黄后即可 。
小贴士:
1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
橙汁红薯泥的做法
用料:红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙
做法:
1、将红薯带皮蒸熟,取中间的部份 。
2、红薯肉放在茶滤勺中,用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水,捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中,用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维 。
3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml),将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀 。
4、若汁中有微量果肉,可用消毒过的滤勺滤一下 。
5、做好的糊糊,应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜 。
小贴士:
1、若喂食过程中变凉,可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸 。
2、若有剩余,不可再给宝宝食用,以防变质的糊糊损害宝宝的健康 。
3、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化 。
功效:橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素 。
缤纷红薯粥的做法
用料:白米30g、红薯半个
做法:
1、大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥 。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透 。
3、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状 。
4、将红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可 。
小贴士:
1、妈妈还可以直接将生红薯切成小粒,同大米一起放入锅里煮成粥,吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃 。
2、因为红薯本身有一定的甜度,所以粥里就不需要再额外添加糖了,宝宝吃糖太多,会影响微量元素的吸收,还是尽量给宝宝品尝食物最自然的味道才好 。
3、红薯的营养非常丰富,可以增强宝宝的免疫力 。挑选时,以红心无霉烂斑点的为佳 。
功效:5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了,肠胃的发育也逐渐成熟起来,食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态 。红薯粥是一个不错的选择,有利于增强宝宝的免疫力 。
果香红薯泥的做法
用料:中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许
做法:
1、红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可 。
2、苹果洗净、切成与红薯等大的块 。
3、熟透的红薯去皮、切大块,与苹果块一并放入海尔搅拌机 。
4、加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥 。将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶 。
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