萝卜青菜怎么炒 _生活问答

主料：白萝卜1个、青菜3棵。辅料：葱姜蒜适量、盐2勺、鸡精半勺、糖少许、生抽2勺、蚝油1勺。
步骤：
1、白萝卜洗净去皮切薄片；
2、青菜洗净切段。
3、热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。
4、倒入萝卜翻炒均匀。
5、再倒入青菜翻炒至断生。
【萝卜青菜怎么炒】6、调入盐、糖、生抽、蚝油炒匀即可。

文章插图
青菜炒萝卜烹饪技巧：
1、萝卜要选择新鲜的，口感才会更好哦！
2、青菜最好是手撕的比较好吃。
3、不喜欢太甜的话就不需要放糖了。
4、这道菜属于快手菜，全程大火翻炒几下就可以了。
营养价值：
白萝卜：消食积、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀。青菜：清热解毒、补肝益肾、和中润燥、降气化痰。
食用指南：
1、萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
4、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。