绿豆芽是一种营养丰富的蔬菜，它含有多种维生素和矿物质 。其中维生素 c 的含量尤为突出，每100克中含有维生素 c 达到84毫克，在蔬菜中名列前茅 。
另外，绿豆芽中还含有丰富的维生素 b2、 b6 和泛酸等 b 族维生素及大量的优质纤维素，可以说绿豆芽的营养价值非常高 。
喜欢吃软烂点的朋友就少煮会儿；不喜欢太软的话就多煮会儿 。根据自己口味来调整食材用量 。

文章插图
步骤：
1、绿豆芽洗净，去掉根须 。
2、将葱姜蒜切碎备用 。
3、锅中倒入适量油烧热，放入花椒和干辣椒爆香后捞出不要 。
4、下入葱姜蒜炒香，再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
5、倒入绿豆芽大火快速翻炒至断生 。
6、最后调入盐和糖即可出锅 。
【绿豆芽怎么炒才脆】小贴士：绿豆芽很容易熟，所以不需要炒太长时间 。如果喜欢吃脆一点的口感，就少炒一会儿 。

• 驴肉怎么炒好吃
• 绿橄榄怎么炒好吃
• 绿辣椒怎么炒
• 麻辣豆腐怎么炒
• 麻辣鸡怎么炒
• 生黑布林可以吃吗 黑布林怎么催熟变甜
• 手机怎么杀毒？手机杀毒一直是伪需求
• 肠胃不好能吃蛇果吗 肠胃不好该怎么调理
• 信用钱包额度怎么提升,信用钱包提额方法
• 拍拍贷借款流程是什么,拍拍贷借款怎么申请