海参和羊肉能一起吃吗 羊肉的做法大全


海参和羊肉能一起吃吗 羊肉的做法大全

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海参和羊肉能一起吃吗
【海参和羊肉能一起吃吗 羊肉的做法大全】 能一起吃 。
羊肉中富含蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质 , 不仅肉质细腻 , 而且味道鲜美 , 而海参是高蛋白、低脂肪的营养食品 , 含有多种氨基酸及海参皂苷、酸性粘多糖等活性成分 , 两者虽营养丰富 , 但不适宜同食 , 因为羊肉和海参都是温性食物 , 并且有较强的滋补功效 , 一起食用可能会加重体内燥热之气 , 从而引发身体不适 。
海参适合和什么一起吃
海参焖鹅掌 原料
海参、鹅掌、葫芦卜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐 。
做法
1、鹅掌洗净 , 斩件后焯水待用;
2、锅里热油 , 放冰糖、葱白、蒜头、姜片 , 炒出香味;
3、放焯水后的鹅掌爆炒 , 放生抽、老抽、料酒、五香粉 , 焖炒五分钟;
4、倒热水 , 淹没过炒锅 , 放入海参 , 水烧开后改中火煮一小时 , 再调大火收汁;
5、调少许蚝油 , 生粉芶芡 , 放入葱段即可 。
海参小米粥 原料
海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐 。
做法
1、小米洗净浸泡 , 放入锅中 , 加水煮粥;
2、锅中加清水 , 放姜片、海参 , 煮开 , 加料酒调味;
3、小米粥加盐、枸杞调味 , 将烫好的海参加入;
4、继续炖煮10分钟左右 , 即可食用 。
海参一次吃几个最佳
吃一个即可 。
海参营养丰富 , 含有大量的蛋白质 , 还含有多种人体所需的氨基酸、维生素等 , 有较高的食用价值 , 但要注意 , 海参不宜多吃 , 因为海参有滋补身体的功效 , 过量食用可能会加重身体内的热气 , 而且吃多了不易消化 , 容易引起肠胃不适 , 一般来说 , 一次吃一个即可 。
羊肉的做法大全
羊肉炖虾米 原料
羊肉250克 , 虾米25克 。
做法
1、将羊肉清洗干净 , 去血水后切成薄片;
2、将羊肉、虾米放入砂锅中 , 加清水 , 放入生姜、大葱、食盐 , 用武火煮沸;
3、转用文火炖30分钟 , 羊肉烂熟即可 。
当归羊肉汤 原料
羊肉500克 , 当归25克 , 党参25克 , 黄芪25克 。
做法
1、将羊肉用水洗净 , 放入锅内煮透 , 用冷水洗去血沫;
2、将羊肉切成肉块 , 放入砂锅内;
3、将当归、党参、黄芪洗净 , 装入纱布袋内 , 扎紧袋口 , 放入砂锅中;
4、加适量葱 , 生姜 , 食盐 , 料酒和清水 , 用武火煮沸 , 转用文火煨炖;
5、以羊肉熟烂为度 , 取出药袋 , 加味精调味 , 即可 。